Thứ Sáu, 26 tháng 4, 2013
10 công dụng tuyệt vời của bã cà phê
StandardBã cà phê được người làm vườn rất ưa chuộng vì nó thích hợp để làm phân bón. Khi trộn với các chất dinh dưỡng trong đất, bã cà phê làm cho đất màu mỡ, giàu axit hơn. Cây cối sẽ phát triển mạnh trong đất axit vì nó có thể nhận được nhiều chất dinh dưỡng từ đất. Nếu bạn có một nguồn cung cấp bã cà phê, hãy giữ lại và làm cho vườn cây của bạn nở hoa quanh năm.
2. Chải lông cho vật nuôi
Trộn bã cà phê với một chút nước và bạn đã có một dung dịch tuyệt vời làm đẹp cho thú cưng. Bôi dung dịch này lên lông của con vật, nó sẽ có làm mềm lông, làm màu lông đẹp hơn. Hơn thế, nhiều người còn cho rằng bã cà phê có thể diệt được các loài bọ chét cũng như ký sinh trùng khác.
Lưu trữ thức ăn có thể khiến tủ lạnh của bạn có mùi khó chịu. Lúc đó môt giải pháp đơn giản là lấy một bát đầy bã cà phê đặt vào tủ lạnh, một lúc sau nó sẽ hấp thụ hết các mùi không mong muốn.
Tương tự, bạn có thể sử dụng bã cà phê để khử mùi nhà vệ sinh, hộp đựng thức ăn lâu ngày. Sau khi cắt hành, tỏi hoặc làm cá, nếu không loại bỏ được mùi khó chịu trên tay, bạn hãy xát một ít bã cà phê, sẽ hết mùi ngay lập tức. Nếu muốn khử mùi khó chịu của cơ thể, hãy bọc bã cà phê vào một túi vải, xoa khắp mình khi tắm....
4. Hướng cho vật nuôi đi vệ sinh cố định
Bạn yêu quý con vật của mình nhưng không biết làm cách nào để chúng đi ngoài vào nơi cố định. Rất đơn giản, hãy lấy hỗn hợp bã cà phê cộng với vỏ cam bỏ đặt ngoài vườn. Hương thơm của hỗn hợp quá kỳ lạ với các tiêu chuẩn đi ngoài của thú cưng, ngay lập tức sẽ thu hút chúng đến.
5. Tẩy tế bào chết
Nghe có vẻ ngớ ngẩn nhưng đây thực sự là môt ý tưởng hiệu quả. Chất caffeine trong bã cà phê làm tăng lượng máu, hiệu quả trong việc điều trị đối với những vùng da sần sùi do bị tích mỡ hoặc bị rạn do độ đàn hồi của da kém, cũng như thu nhỏ lỗ chân lông... Vì thế, ngoài tác dụng giúp đầu óc tỉnh táo, chất này còn đem lại sức sống cho làn da của bạn.
Do vậy, hãy hãy trộn đều bã cà phê và dầu ôliu hay đơn giản là chà bã cà phê lên mặt, thư giãn trong 30 phút rồi rửa sạch. Đối với da dầu thì có thể trộn thêm sữa chua trước đi đắp lên da. Mùa hè đã đến, bạn có thể chế bã cà phê với sữa rửa mặt. Rửa mặt trước, rồi thoa kem chống nắng trước khi ra ngoài để có làn da mịn, không bắt nắng.
6. Khử mùi giày dép
Sau một ngày đi làm về, đôi giày và chân của bạn bốc mùi khó chịu, ngày mai bạn không tự tin đi đôi giày đó nữa. Hãy lấy ít bã cà phê đặt vào đôi giày vừa đi, để nó loại bỏ mùi hôi trong giày của bạn. Nếu muốn thoát khỏi mùi hôi chân, có thể rửa chân bằng nước có thêm bã cà phê mỗi ngày. Hoặc muốn khử mùi hôi nách cũng có thể lấy bã cà phê chà lên.
7. Giải pháp cho tóc sáng bóng
Không có lựa chọn nào hay hơn là sử dụng bã cà phê cho tóc mềm và mượt. Nó giống như một loại dầu xả thiên nhiên tuyệt vời. Để làm điều này bạn hãy làm ướt tóc, bôi bã cà phê lên, để một lúc cho nó thấm vào tóc rồi gội sạch đầu.
8. Thuốc diệt côn trùng
Các loài côn trùng như kiến, mối có thể gây phiền nhiễu cho quần áo của bạn. Lúc đó, hãy cọ xát một ít vã cà phê vào tủ quần áo, chúng lập tức sẽ biến mất không dấu vết, bởi loài kiến không thích mùi hương và các thuộc tính của cà phê.
9. Làm sạch chai lọ
Với những chai lọ hẹp miệng không thể thò tay vào rửa, hãy cho một ít bã cà phê vào trong rồi xúc với nước lạnh cho sạch.
10. Nhuộm màu
Nếu bạn đổ nước sôi vào bã cà phê, bạn có biết mình đã tạo ra một loại thuốc nhuộm màu nâu cho vải, cho một tác phẩm nghệ thuật hay các ứng dụng khác.
Thứ Năm, 25 tháng 4, 2013
Tác dụng làm đẹp của dầu dừa
StandardDầu dừa từ lâu đã là một trong những nguyên liệu làm đẹp được phụ nữ toàn thế giới tin dùng. Cùng khám phá những công dụng làm đẹp tuyệt vời của dầu dừa.
Làm đẹp cho tóc
Dầu dừa là một trong những mỹ phẩm tự nhiên tốt nhất để trị gàu và làm đẹp tóc, thậm chí tốt hơn hầu hết các loại dầu gội hay dầu xả tổng hợp trên thị trường. Dầu dừa đã được người dân Ấn Độ dùng cho tóc từ rất lâu. Nhiều mỹ nhân Bollywood cũng tiết lộ bí quyết để có mái tóc đẹp chính là dầu dừa.
Thành phần của dầu dừa
- Axit Lauric (còn gọi là monolaurin): Đây là một chất kháng sinh tự nhiên có trong sữa mẹ. Một trong những nguyên nhân hàng đầu gây rụng tóc là do vi khuẩn. Chất monolaurin có tác dụng kháng khuẩn và kháng nấm mạnh nên rất tốt cho da đầu và chân tóc. Chất này được xác nhận là rất an toàn (cũng được dùng làm chất bảo quản thực phẩm).
- Axit Capric (còn gọi Monocaprin): Cũng là một kháng sinh tự nhiên như Monolaurin.
- Vitamin E: Mọi người đều biết khả năng chống lão hóa của vitamin E đối với da và tóc.
- Khả năng giữ ẩm: Dầu dừa là một trong những chất giữ ẩm tốt nhất, giúp tóc luôn mềm mại. Dầu dừa, vì thế, đặc biệt thích hợp với tóc khô.
- Khả năng trị gàu: Nhờ chứa các chất kháng sinh tự nhiên (Monolaurin & Monocaprin), dầu dừa có khả năng trị gàu tốt hơn hầu hết các loại dầu gội trị gàu trên thị trường. Nếu để ý một chút bạn sẽ thấy rất nhiều dầu gội trị gàu sử dụng những tác nhân trị gàu chiết xuất từ dầu dừa.
Công dụng của dầu dừa
- Dầu dừa có khả năng giữ ẩm rất cao, giúp cho tóc mềm mại và bảo vệ tóc khỏi hư tổn.
- Dầu dừa chứa nhiều axit béo có khả năng chống gàu rất tốt. Rất nhiều loại dầu gội đầu trị gàu trên thị trường có thành phần trị gàu được chiết xuất từ dầu dừa.
- Dầu dừa có thể làm giảm sự rụng tóc và tẩy tế bào chết khỏi da đầu.
- Dầu dừa thoa trước khi gội đầu sẽ giúp bảo vệ da đầu khỏi các loại dầu gội có tính tẩy rửa mạnh.
Tại nhiều vùng duyên hải ở Ấn Độ như West Bengal, Tamil Nadu…, các cụ ông cụ bà ở tuổi thất thập, bát thập vẫn giữ được mái tóc đen như thời trẻ, một phần nhờ vào khí hậu, thổ nhưỡng nhưng cũng nhờ họ thường xuyên sử dụng dầu dừa để chăm sóc tóc.
Cách sử dụng dầu dừa làm đẹp cho tóc
Cách 1: Ngâm chai dầu dừa vào nước nóng, sau đó cho một vài giọt dầu dừa vào lòng bàn tay và massage lên da đầu. Cách làm này không chỉ giúp mái tóc thêm mượt mà, óng ả, mà còn có thể loại bỏ gàu và đem lại mùi thơm quyến rũ.
Cách 2: Thoa đều dầu dừa lên tóc rồi thư giãn trong vòng ba phút, sau đó gội sạch đầu bằng dầu gội. Tóc sẽ hấp thu các tinh chất quý giá từ dầu dừa một cách dễ dàng, chỉ sau một thời gian ngắn, bạn sẽ bất ngờ vì mái tóc bóng khỏe, không bị chẻ ngọn.
Công dụng khác của dầu dừa
Làm mịn da
Dầu dừa đóng vai trò như lớp áo khoác bảo vệ da khỏi vi khuẩn, đồng thời tăng cường sự khỏe mạnh của lớp tế bào dưới da, mang lại làn da tươi trẻ.
Cách làm: Thoa một lớp mỏng dầu dừa lên rồi massage nhẹ nhàng trong 5 phút, rửa lại với nước ấm.
Dưỡng môi
Dầu dừa còn có thể dùng để dưỡng ẩm cho môi, trị môi khô nẻ, giúp môi luôn bóng, mọng và gợi cảm.
Cách làm: Thoa một lớp dầu dừa lên môi sau khi tô son để có hiệu ứng giống như sử dụng son bóng.
Dưỡng móng
Với công dụng làm mềm, dầu dừa sẽ giúp đôi tay bạn luôn mềm mại, móng tay chắc khỏe, tươi sáng.
Cách làm: Massage tay và móng với một chút dầu dừa trước khi đi ngủ rồi dùng khăn tay thấm nhẹ.
Làm dài và dày mi
Cách làm: Sử dụng bông tăm chấm vào dầu dừa rồi chải mi như cách các bạn hay chải mascara, vuốt từ chân đến ngọn mi cho cả mi trên và mi dưới. Thực hiện hằng đêm trước khi đi ngủ, đến sáng rửa mặt bình thường.
Loại bỏ chai chân
Cách làm: Sử dụng một viên đá bọt để tẩy vùng da này trước khi đi ngủ, sau đó bôi dầu dừa vào chân và đi tất để qua đêm. Cách này cũng rất hữu ích cho những chị em thường bị bong tróc hoặc nứt nẻ gót chân.
Ngon miệng, vui mắt với ngô xào thịt băm | đậu hà lan, làm đơn giản, thịt băm, vui mắt, ngon miệng, cà rốt, xào, ngô, món, ngọt
Standard+ 50g - 100g đậu Hà Lan (có thể dùng dạng hạt)
+ 50g cà rốt băm hạt lựu
+ 100g thịt xay, muối, dầu ăn.
Cho thịt vào xào.
Thành phẩm:
Xào tới khi các nguyên liệu đều chín thì cho ra bát. Bạn đã có món ngô xào với thịt xay rất ngon miệng mà vui mắt.
Vietbao.vn (Theo Đẹp online)
Đậu đũa: Món ăn “đắt hàng” trong bữa cơm
StandardTrái còn non thì có thể xào, luộc, hấp… ăn kèm với cơm. Vỏ, rễ, lá phơi khô thì được sử dụng như một loại thuốc để chữa bệnh công hiệu. Đậu đũa đã có mặt ở nhiều nước trên thế giới và trở thành loại thực phẩm khá "đắt hàng" trong bữa cơm của mọi gia đình.
Có chiều dài từ 30-120cm, đậu đũa hay còn được gọi là đậu dải áo, là một trong những loại thực phẩm thuộc họ nhà đậu. Đậu đũa được trồng nhiều ở các nước như Trung Quốc, Thái Lan, Philippines, Bangladesh, Ấn Độ, Pakistan, Indonesia… Và ở Việt Nam, đậu đũa cũng trở thành một loại thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm của mọi gia đình.
Cây đậu đũa thuộc thân bò và leo. Lá kép, mọc xen kẽ, mặt lá ít lông tơ. Đậu đũa khi còn non thường thẳng, láng, mềm, màu xanh nhạt còn khi gia hơn vỏ thường sần và thắt lại, ít bóng láng hơn, màu xanh đậm. Trung bình, một trái đậu đũa phát triển khá nhanh và thời gian thu hoạch cũng tương đối ngắn. Sau khi gieo hạt khoảng 30-40 ngày là đậu bắt đầu ra hoa và cho trái sau đó khoảng 2 tuần. Có nghĩa là sau khoảng 2 tháng từ khi gieo hạt là chúng ta có thể bắt đầu hái đậu để ăn.
Đậu đũa phát triển tốt sau những ngày có mưa vì độ ẩm cao và chịu hạn cũng rất tốt. Ở mỗi quóc gia, đậu đũa lại được chế biến dưới nhiều hình thức và món ăn khác nhau. Ở Tây Âu, đậu đũa được xào với khoai tây và tôm. Ở Malaysia, đậu đũa lại khá phổ biến trong món salad chín hay kết hợp với ớt và một loại mắm tôm rất đặc biệt. Còn ở Việt Nam, đậu đũa được sử dụng khá phổ biến từ món luộc, món hấp, đến món xào, món súp, cơm chiên…
Sau khi được làm sạch, đậu có thể kết hợp chung với một số loại nguyên liệu rau, củ khác như ớt, hành tây, cà rốt… bắp… hay các loại tôm, thịt bò, thịt heo, thịt gà… Đậu đũa có chứa nhiều Vitamin A, protein, sắt, phốt pho, vitamin C… nên rất có lợi cho sức khỏe. Ngoài việc quả được sử dụng như một loại thực phẩm trong ẩm thực thì các bộ phận còn lại của đậu đũa như vỏ lá, rễ thân còn có những tính năng chữa một số căn bệnh về đâu lưng, trẻ suy dinh dưỡng, ăn uống không tiêu…
Tôm xào đậu đũa
Nguyên liệu:
Tôm sú: 150g
Đậu đũa: 100g
50g đậu Hà Lan, 50g ớt Đà Lạt đỏ, vàng, 50g hành tây, 50g cà rốt, 50g bắp non, 3 tép tỏi, 1 thìa súp dầu ăn, 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê muối, ¼ thìa cà phê bột ngọt, ½ thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê tiêu xay.
Cách làm:
Tôm sú rửa sạch, cắt bỏ đầu, rút chỉ đen. Ướp tôm với hạt nêm, muối, bột ngọt, đường cho thấm.
Đậu đũa tước xơ, cắt khúc khoảng 5cm. Đậu Hà Lan tước xơ. Ớt Đà Lạt bỏ lõi, xắt sợi vừa. Hành tây bỏ vỏ lụa, xắt múi cau. Cà rốt bào vỏ, xắt sợi vừa. Bắp non xắt đôi. Tỏi đập giập, bỏ vỏ.
Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi, cho lần lượt cà rốt, đậu Hà Lan, đậu đũa, bắp non vào xào chín. Cho tiếp ớt Đà Lạt, tôm, hành tây vào xóc đều. Xào thêm khoảng 3 phút nữa, khi tôm chuyển qua màu vàng đều, rau củ chín là được.
Cho tôm xào đậu ra đĩa, rắc tiêu lên, dùng với cơm trắng.
Đậu đũa xốt thịt bằm
Nguyên liệu:
Đậu đũa: 300g
Thịt nạc heo: 100g
20g hành tím, 1 thìa súp tương đen, 1 thìa cà phê hạt nêm, ½ thìa cà phê tiêu xay, ¼ thìa cà phê muối, ½ thìa cà phê đường, 1 thìa súp dầu ăn.
Cách làm:
Đậu tước xơ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Cho đậu vào xửng hấp, hấp chín tới.
Thịt nạc heo rửa sạch, băm nhỏ. Ướp thịt trước với hạt nêm, tiêu xay, muối, đường cho thấm.
Hành tím bỏ vỏ lụa, băm nhỏ. Cho dầu vào chảo, phi thơm hành tím, trút thịt đã ướp vào xào săn, cho tương đen vào xóc đều.
Cho đậu đũa ra đĩa, trút thịt vừa xào lên. Dùng nóng với cơm trắng rất ngon.
Đậu đũa xào tôm khô, ăn là mê
StandardChỉ cần một vài nguyên liệu đơn giản, kết hợp với đậu đũa và tôm là có một món ăn ngon, mới lạ cho gia đình bạn rồi đấy!
1. Nguyên liệu
- Đậu đũa rửa sạch, cắt thành miếng dài 3cm
- 1 chén dầu thực vật để xào
- 1-2 lạng thịt lợn
- 2 thìa tôm khô xắt nhỏ
- 4 thìa mù tạc Trung Quốc xắt nhỏ
- 1 muỗng canh nước tương
- 2 thìa nước
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 ½ thìa hành lá xắt nhỏ
- ½ muỗng cà phê dầu mè
2. Chế biến
Đậu rửa sạch, cắt dài 3 cm
Chuẩn bị tôm khô
- Đun nóng dầu trong chảo, bật nhiệt độ cao dần . Khi dầu sôi, cho đậu vào xào. Có thể chia làm hai lần để tránh đậu quá nhiều. Sau 3-4 phút là được hoặc cho đến khi quả đậu nhăn lại. Vớt đậu ra và để ráo.
- Tiếp tục với chỗ dầu còn lại (có thể cho dầu vào chảo/nồi mới), đun sôi, xào thịt heo cho đến khi thịt hơi chín, sau đó thêm tôm và mù tạc. Khuấy đều trong vòng 30 giây. Tiếp theo, thêm đậu và nước tương, nước, gia vị vào. Khuấy kết hợp tất cả mọi thứ với nhau và để cho đến khi cạn nước hoàn toàn.
- Rắc hành lá và dầu mè lên trên (có thể bỏ qua bước dầu mè nếu bạn không thích) và ăn khi còn nóng.
Món này ăn với cơm thì rất hợp đấy. Chúc các bạn ngon miệng!
Đậu đũa xào tôm khô, ăn là mê
StandardChỉ cần một vài nguyên liệu đơn giản, kết hợp với đậu đũa và tôm là có một món ăn ngon, mới lạ cho gia đình bạn rồi đấy!
1. Nguyên liệu
- Đậu đũa rửa sạch, cắt thành miếng dài 3cm
- 1 chén dầu thực vật để xào
- 1-2 lạng thịt lợn
- 2 thìa tôm khô xắt nhỏ
- 4 thìa mù tạc Trung Quốc xắt nhỏ
- 1 muỗng canh nước tương
- 2 thìa nước
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 ½ thìa hành lá xắt nhỏ
- ½ muỗng cà phê dầu mè
2. Chế biến
Đậu rửa sạch, cắt dài 3 cm
Chuẩn bị tôm khô
- Đun nóng dầu trong chảo, bật nhiệt độ cao dần . Khi dầu sôi, cho đậu vào xào. Có thể chia làm hai lần để tránh đậu quá nhiều. Sau 3-4 phút là được hoặc cho đến khi quả đậu nhăn lại. Vớt đậu ra và để ráo.
- Tiếp tục với chỗ dầu còn lại (có thể cho dầu vào chảo/nồi mới), đun sôi, xào thịt heo cho đến khi thịt hơi chín, sau đó thêm tôm và mù tạc. Khuấy đều trong vòng 30 giây. Tiếp theo, thêm đậu và nước tương, nước, gia vị vào. Khuấy kết hợp tất cả mọi thứ với nhau và để cho đến khi cạn nước hoàn toàn.
- Rắc hành lá và dầu mè lên trên (có thể bỏ qua bước dầu mè nếu bạn không thích) và ăn khi còn nóng.
Món này ăn với cơm thì rất hợp đấy. Chúc các bạn ngon miệng!